· 参考月龄 ·月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·鸡胸肉 / 茄子 / 葱花 青椒 / 红椒 / 淀粉芡汁：素蚝油 / 番茄酱 / 料酒 酱油 / 清水（芡汁可减量） 鸡胸肉切成细丝状，加入淀粉搅拌均匀，放好备用。这里你们换成猪肉或者鸡腿肉，也是可以的。*鸡肉不用焯水，如果有血水就提前用冷水浸泡一会儿，期间多换水几次。 青椒、红椒、茄子分别切成条状。 将茄子条放入蒸锅内，蒸钟左右，这样一会儿翻炒茄子的时候就不会那么吸油了。趁着这个时间先来准备芡汁： 碗中依次加入料酒、素蚝油、酱油、番茄酱。*料酒主要用来去腥，在制作的高温中大部分会被挥发掉，放一点即可，或者不加也是可以的。 再倒入的清水，用筷子充分搅拌均匀。*这里的芡汁君君一定得多说几句，我这次选择了口感上最好的一种配比，如果你们家里的宝宝月龄还比较小，是不用加这么多调味料的，少倒点酱油和番茄酱调味就可以了。 锅中刷油，先放入葱花煸香。 然后加入鸡肉丝，充分炒散。 放入刚刚蒸好的茄条，继续翻炒。 最后加入青椒丝、红椒丝，翻炒均匀。 将这些食材都炒完后，倒入刚刚调好的酱汁，再一次充分翻炒均匀。 最后用大火收一下汤汁，熟透盛出就可以了。 当做正餐来吃，蔬菜、肉肉、主食全都有了，营养非常齐全。这菜不光是孩子喜欢，你们一定要分享给全家人一起吃呀~ 肉香茄条 宝宝辅食食谱的成品图
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