· 参考月龄 ·月以上,对食材不过敏的宝宝· 食材准备 · 猪肉 / 虾仁淀粉 / 香菇 / 鸡蛋辅料:酱油 / 鲜菇粉 / 盐 / 葱花 虾仁去除腹部、背部虾线,放上柠檬片或者姜片,提前腌制钟去腥。 香菇放入沸水锅中焯水,然后捞出。 香菇、猪肉分别切成小丁。*香菇可以换成其他菌菇类,或者胡萝卜这样和肉肉同样很搭的蔬菜。 在料理机内,依次加入腌制好的虾仁、切好的猪肉丁、香菇丁、淀粉。 然后加入葱花、鲜菇粉、盐调味。*这里的调味料克数不用固定,根据孩子们的月龄和口味来适量增减,接受天然食材味道的小宝宝们,不加都可以哦。 最后打入一个蛋清,将所有食材充分搅打细腻。*咱们提前将鸡蛋的蛋黄、蛋清分离好,蛋黄放好备用,蛋清加进去一起搅打,让肉泥粘合性更好,口感更嫩。 将搅好的肉泥放入碗中,整理成中间低、四周高的圆形形状。 肉泥中间,摆入分离好的蛋黄。 锅中烧水,水沸后蒸钟左右,先让肉泥充分定型。 然后碗中加入一点酱油,再加入热水,搅拌均匀。 打开锅盖,将酱汁倒入碗中,这里我又撒了点枸杞来提升颜值,姐妹们也可以换成家里的蔓越莓干一类。 盖上盖子,继续蒸钟左右。 等到鲜味肉饼汤熟透,就可以取出来了。有鲜有香有汤汁,关键制作真的很简单!最爱蒸菜的宝宝们,可别错过了~ 鲜味肉饼汤 宝宝辅食食谱的成品图
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