卤鸭鸡可以加陈皮吗（老陈皮卤鸭）

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解答：

1、 将鸭子洗净，涂上酱油、鲍鱼汁、胡椒粉、蜂蜜和料酒。

2、姜塞入鸭肚，腌制一小时。

3、或者用吹风机把表皮汁风干，避免炸的时候炸油。

4、在皮肤上涂上蜂蜜。

5、煎至表皮微焦，取出备用。

6、炒青葱和大蒜，紫洋葱和各种香料。

7、加入开水和卤汁，炖20分钟。

8、将鸭子翻面，不时加入开水，避免粘锅。

9、炖40分钟左右收汁出锅。

10、可以用整只手撕。

11、你也可以把它切碎端上桌。

12、老陈皮卤鸭。

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