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解答:
1、 三黄鸡切块,血泡备用;干香菇用温水泡发,备用三黄鸡用清水洗净。
2、大火烧开,撇去浮沫,捞出。
3、备用锅洗净,用油烧热,放入葱、姜、八角、天竺葵叶煸炒。
4、再将鸡煸炒至变色,加入料酒、酱油,翻炒均匀。
5、加入清水,放入干香菇炖,加入乐嘉浓汤。
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