泡椒凤爪的做法简单小视频（泡椒凤爪）

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解答：

1、 鸡爪洗净后，剁成小块，然后用冷水冲洗几次，去除骨头上的血水，将处理好的鸡爪放入锅中，加入沸料和清水，大火烧开后立即取出，用冷水连续冲洗，直到鸡爪完全凉透，再将表面的胶质冲洗干净，沥干水分，然后将花椒浸泡过的水放入碗中，加入适量白糖、白醋、盐、盐。

2、糖、醋、盐的比例可以根据个人口味进行调整，在准备过程中可以进行品尝，满足自己的口味即可。

3、然后，先把腌制好的野辣椒倒入玻璃罐中，用量也是根据个人口味添加。

4、喜欢辣的辣椒就多放点，不然就少放点。

5、也可以将一些野辣椒切碎后倒入玻璃缸中，再将之前准备好的卤汁倒入缸中，汁会淹没食材。

6、最后盖上玻璃罐，放入冰箱冷藏。

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