皮蛋瘦肉粥最简单家常做法（皮蛋瘦肉粥）

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解答：

1、 把瘦肉切成小块，把皮蛋腌成小块，在刀上抹点油，这样切好的皮蛋就不会一直粘在刀上，先把米粥煮好。

2、如果喜欢薄锅，可以多加一点水，按照正常煮粥模式煮粥，用火加热，先把皮蛋放入锅中，让开，再把瘦肉放入锅中，继续煮。

3、记得用耐热勺搅拌，防止锅底粘锅搅肉。

4、此时，加入盐和鸡精调味煮粥，然后加入生菜，加入适量植物油，用筷子帮助生菜拌入粥中。

5、关火，煮之前加几滴香油，就可以吃皮蛋瘦肉粥.了。

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