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大家好，笨笨来为大家解答以上蒜焖黑鱼教学视频，蒜焖黑鱼的问题，小编也是到网上收集了一些与蒜焖黑鱼教学视频，蒜焖黑鱼相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 将黑鱼去鳞、去刺、宰杀后，清洗干净，切成米左右的块，然后在中间划一道，蒜瓣清洗干净，大葱切块，姜鱼切片中加入勺盐、胡椒粉、味精、勺黄酒，用手抓匀，用卤钟腌制，鱼块表面的水用厨纸吸干，锅内加热，加入适量油。
2、油温加热后，放入乌鱼中炸至两面金黄，再出锅。
3、加入剩下的黄酒、米醋、酱油、盐勺、白糖，然后加入适量的水中火煮沸，盖上焖铃，开盖大火烧至锅内汤汁粘稠，即可制作蒜焖黑鱼。
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