蒜蓉辣酱怎么熬才好吃（蒜蓉辣酱蒸鱼）

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解答：

1、 草鱼洗净，切鱼鳍，切鱼肚背面，切鱼头，放入清水中，姜、葱段、料酒洗净，抓葱、姜水，倒入鱼中，加一勺酱油，在腌制好的钟罩锅里抓热油，放入蒜炒香，放入剁椒、蚝油、酱油，把备用的鱼炒香，放在盘子里，铺上炒好的蒜和辣酱，水烧开，撒上葱花，淋上。

2、蒜蓉辣酱蒸鱼。

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