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解答:
1、 将两只鸡腿去骨,加入盐、糖、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、葱姜蒜切片,腌制至少半小时。
2、将锅煎至无油皮朝下,略黄。
3、然后翻面煎半分钟,加入泡椒鸡腿的酱料,盖上锅盖炖钟。
4、然后取出鸡腿,勾上一条稀酱作为浇在鸡腿上的灵魂酱。
5、照烧鸡腿饭。
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