准备好做肉松小贝需要的材料和份量 找一个干净的盆子，倒入牛奶，玉米油和白砂糖，充分搅拌乳化液体 加入的低筋面粉 Z字型手法混合面糊 分离出蛋清和蛋黄 把蛋黄加入到面糊里 面糊混合均匀后放一边备用，此时预热烤箱 白砂糖分加入蛋清，蛋清打发到提起打蛋头是大弯钩状态 取三分之一的蛋白放入蛋黄糊里，J字型手法混合均匀 把蛋黄糊倒回蛋白霜里同样手法混合均匀 蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘里，轻震烤盘，去掉蛋糕糊里的气泡 蛋糕糊放入烤箱，上火，下火烤钟 烤好后的蛋糕取出放凉 用大小合适的圆形盖子摁出形状，把蛋糕分别取出 取一片圆形蛋糕，在蛋糕的底部涂上适量的沙拉酱 在蛋糕的一侧放上肉松，合起来就是肉松小贝了 也可以直接把一片圆形蛋糕片平均切成 在蛋糕的底部涂上适量的沙拉酱，一边放上肉松 蛋糕合起来就是肉松小贝了 建议吃几块做几块 今天的早餐就是肉松小贝了 肉松小贝的
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