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解答:
1、 在鸡翅两侧划几道口子,焯水,取出用半罐啤酒洗净,加入葱姜、盐、糖、蚝油、胡椒粉、橄榄油,抓匀,盖上保鲜膜,放入冰箱腌制。
2、用擀面杖碾碎燕麦。
3、加入适量的盐腌鸡翅,均匀裹上一层燕麦,在微波炉里用高火压紧鸡翅,转钟,取出,翻过来再转钟。
4、脆皮鸡翅。
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