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解答:
1、 准备食材。
2、牛肉切片,加盐、植物油、胡椒粉、生粉、蛋清腌制半小时。
3、将红辣椒和洋葱洗净并切成丁。
4、荷兰豆洗净,剥下两条旧丝。
5、油锅加入适量植物油,加热油,放入牛肉,大火翻炒几下,取出待用。
6、锅里加少许油,放入洋葱翻炒几下。
7、将红辣椒翻炒几下。
8、将豌豆翻炒几次。
9、加入适量的盐,翻炒均匀。
10、加入牛肉。
11、加一勺酱油。
12、鸡精一勺,翻炒均匀,即可食用。
13、荷兰豆炒牛肉。
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