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解答：
1、 中间部分准备好了。
2、我用媒介来操作。
3、也就是整个配方中的高面粉和大约占这个面粉的水，加上所有的酵母，揉的很均匀，所以主面团里没有酵母！天气低的时候，可以用不超过温水，倒入干净的盆里，均匀的撒上酵母，让酵母融化(夏天可以用冷水，酵母可以减少)。
4、倒入中间部分的高粉，不多。
5、我可以直接用PVC手套擦，或者用烤面包机。
6、同样的步骤。
7、面条是干的，不加水，用手揉或者面包机揉都很方便，厨师可能面团太少容易勾。
8、蓄冷的头发需要揉的很顺滑，如图。
9、好了，放在干净的盆里，室温发酵半小时，然后转移到冰箱里发酵。
10、放在门边，因为太低不容易发酵。
11、把它送给检察官。
12、需要几个多小时。
13、我一般隔天晚上准备，第二天早上用。
14、面团中间的面团呈蜂窝状。
15、图。
16、中间部分的面团发好后会略酸，不影响使用。
17、取出冷藏，直接使用。
18、没有必要让它回暖。
19、准备好面团主料，提前将黄油切成小块，软化待用。
20、在厨师机的和面桶里，先放液体，撒上酵母。
21、然后加入奶粉、高面粉、糖和盐(盐不要和糖、酵母接触)，最后把各种面条切成小块。
22、这个水量刚刚好，不同粉的吸水性不一样。
23、可以留水，酌情添加，或者面团干了再加水。
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