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大家好，笨笨来为大家解答以上糖醋小排酒店做法，糖醋小排的问题，小编也是到网上收集了一些与糖醋小排酒店做法，糖醋小排相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 锅中倒入清水，将排骨放入沸水中焯一下，去掉血渍，沥干水分备用。
2、锅里烧热油，将沥干油的排骨放入钟内炸熟，捞出沥干油待用。
3、炒锅放油，放入八角、姜米、蒜米、香叶、葱炒香。
4、将炸好的排骨翻炒。
5、倒入调好的生抽、盐、老抽翻炒调味。
6、(酱油，盐勺，酱油半勺，勺是普通勺，勺是调味勺)。
7、往里面倒入清水，直到沸腾。
8、烧开后关火倒入高压锅按钟。
9、步骤：压锅时间到了，捞出排骨，沥干水分，放油锅里炸至金黄色。
10、油炸至金黄色，取出沥干油。
11、将糖和醋放入锅中，煮沸。
12、(白糖和陈醋的比例一般是菜酱喜欢口味，所以量也相应增加。
13、)最后将炸好的排骨倒入锅中翻炒均匀。
14、将熟芝麻撒在锅上。
15、糖醋小排。
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