烤培根金针菇卷烧烤（烤培根金针菇卷）

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解答：

1、 金针菇焯水后，切去根部，沥干清水备用焯水，再切去根部，散落的腊肉不易解冻。

2、碎片分开后，切成合适的长度。

3、一般来说，一条长条形可以被切成相等的两段。

4、把金针菇放在腊肉的一端慢慢卷到另一端，用两根竹签包的时候再包紧。

5、用两根竹签固定起来比较容易，转弯的时候稍微留一点空间就不容易把每一卷都转起来。

6、烤的时候避开铺了锡纸的烤盘上任何不熟悉的地方，放入预热好的烤箱，中层，上下火，大概烤的时间。

7、具体时间要根据卷的大小和厚度来增减。

8、加入少许植物油和孜然粉调节烘焙。

9、烤十分钟左右，刷上油和孜然粉的混合物，五分钟左右，烤盘放在上层，温度相同。

10、很容易上色，表面也比较酥脆。

11、烤好后拿出来吃，来自烤培根金针菇卷。

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