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解答:
1、 参考月龄以上,对食材不过敏的宝宝,食材准备,牛肉泥鸡蛋,洋葱,淀粉辅料,盐,鲜蘑菇粉,玉米油锅,刷油,洋葱丁倒入锅中,翻炒至熟,放凉。
2、将洋葱丁加入牛肉酱中,加入淀粉、盐和适量鲜蘑菇粉。
3、牛肉也可以换成鸡肉猪肉之类的肉类,只要宝宝喜欢。
4、*牛肉泥可以直接用料理机搅拌。
5、如果你是家里没有料理机的妹子,可以把牛肉切的尽量细腻,这样更方便宝宝咀嚼。
6、*对于新鲜蘑菇粉或盐等调味料,在做的时候还是要排除宝宝年龄适当增减的情况。
7、如果宝宝对这种天然食材有很好的味觉接受度,可以不加调料或少加调料。
8、将鸡蛋加入牛肉酱中,搅拌均匀。
9、*这一步主要是为了让牛肉口感更滑嫩。
10、如果宝宝对鸡蛋过敏,可以换成水或葱白姜水,并不断搅拌,直到水被吸收到肉酱中,以增加嫩度。
11、取适量肉酱放在手心,打成肉球。
12、*平时做丸子或者丸子的时候,可以多打几次。
13、经过几次的捶打,肉球整体会更紧实,最后成品口感会更好。
14、将准备好的肉丸放入保鲜膜中,折叠起来,放入冰箱冷冻。
15、你可以一次多做几个,放冰箱里冻着带走。
16、这是我这次赚的钱。
17、*不要把这个肉饼做得太厚,稍微薄一点。
18、炒的时候可以更好的把握火候和火候。
19、想吃的时候,先去掉保鲜膜解冻,然后在锅里刷油,放肉饼。
20、关小火,把肉饼煎到底,定型,翻面。
21、煎至两面微黄,取出熟透的肉饼。
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