导读 大家好，笨笨来为大家解答以上香辣鸡肉卷做法，香辣鸡肉卷的问题，小编也是到网上收集了一些与香辣鸡肉卷做法，香辣鸡肉卷相关的信息，那么
大家好，笨笨来为大家解答以上香辣鸡肉卷做法，香辣鸡肉卷的问题，小编也是到网上收集了一些与香辣鸡肉卷做法，香辣鸡肉卷相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 准备辣鸡食材：鸡胸肉、胡椒粉、辣椒粉、酱油、料酒、盐、鸡蛋、玉米淀粉、中筋面粉。
2、将鸡胸肉切成条状。
3、鸡胸肉嫩，肉中筋少，横切易碎。
4、鸡胸肉用酱油、料酒、盐、胡椒粉、辣椒粉切成条状。
5、鸡胸肉比较嫩，肉里面有筋。
6、辣椒粉：将玉米淀粉和面粉倒入同一个碗里，搅拌均匀。
7、取出腌制好的鸡胸肉。
8、先放入面粉中均匀裹上一层蛋粉打散。
9、然后把裹了均匀面粉的鸡胸肉切丝放入蛋液中，均匀裹上一层蛋液，用蛋液代替水，把裹了蛋液的鸡煎熟。
10、这是炸鸡外脆里嫩的关键。
11、将鸡胸肉切丝加蛋液再次放入面粉碗中。
12、再次裹入面粉锅中，倒入油，开中火，待油温八成时，在油锅中间放一根筷子，看到筷子周围有小气泡，将鸡胸肉丝放进去，煎至微黄，捞出，再将辣子鸡在锅中复煎一次。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！