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解答:
1、 把羊排买回来,用清水泡两个小时左右,中途换水,把粘在表面的骨头渣清理干净,捞出控干。
2、奥尔良腌料融化后,浸泡在羊排里,腌制(冬天冷,不放冰箱),剪下两倍长的锡纸,把腌制好的羊放在上面,折回去放入预热好的烤箱,一小时后取出,取出用过的锡纸。
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