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解答:
1、 白水烧开后加入花椒、八角、桂皮、干辣椒、生抽、老抽、卤料。
2、将猪蹄放入锅中腌制(我腌制了五花肉、莲藕、豆腐干、鸡蛋等。
3、).腌好后,从锅里拿出来,放凉备用。
4、蜂蜜水融化,烤箱加热预热钟,然后放入烤箱烤钟,再刷两层蜂蜜水,烤五分钟。
5、在烤制过程中,将酒精花生碾碎,放入花椒面、辣椒面和椒盐中,拌匀,做成干菜。
6、最后,将生菜放在底板上,在干盘中蘸一下。
7、秘制烤猪蹄。
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