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解答:
1、 准备两块鸡胸肉【不一定是鸡胸肉,鸡腿肉可能味道更好。
2、家里只用这个】因为整块鸡胸肉比较厚,所以要一分为二,顺着纹理切成均匀的细条。
3、粗细决定了鸡米花的大小。
4、你会照看刀子,把它切成稍微大一点的肉。
5、丁丁太小不好看,吃起来没那么好吃,也不太大。
6、烤的时候加一勺酱油不容易。
7、一勺料酒耗一勺油。
8、为了让肉变嫩,加入一个鸡蛋的蛋清,用筷子在鸡蛋两端搓一个洞,蛋清自然流下适量的盐,鸡粉会有一点辣椒的味道。
9、如果喜欢口味重一点的,可以加一点奥尔良卤汁。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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