酥肉烩面筋的做法（油面筋塞肉烩杂蔬）

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解答：

1、 在肉末中加入料酒、盐和胡椒粉，搅拌均匀，用筷子在油面筋的肉末中戳一个洞。

2、水烧开不要太多锅，将塞好的油面筋放入沸腾的锅中，取出重新加热的油锅。

3、放入葱、姜、蒜至香，加入蚝油搅拌均匀，加入酱油。

4、将白糖和水加入煮沸的油面筋中，加入黑木耳，盖上沸腾的锅。

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