红烧土豆鸡块简单做法（红烧土豆鸡块）

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解答：

1、 鸡块剁成块，清洗干净，土豆用开水焯一下，洗净切块，姜切片，蒜和小葱切碎，备用油锅加热，倒入花生油，姜蒜翻炒，放入冰糖，翻炒糖色，记得用小火，不然冰糖容易炒胡，放入鸡块反复翻炒，使鸡块变色！加入料酒、生抽、少量老抽，继续翻炒两次，加水没过鸡块，在炒菜铃中加入土豆，翻炒几下，加入半勺盐，使菜充分入味！土豆煮熟，收火汁，土豆鸡块出锅，撒上小葱！食物准备好了。

2、它来自红烧土豆鸡块。

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