芝士爆浆鸡排汉堡（芝士爆浆鸡排）

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解答：

1、 鸡胸肉洗净，去掉筋膜侧中间横切，不要切。

2、掰成一大块，用刀背剁碎，正反面都要。

3、不要剁成肉末，加入料酒，用蛋黄和黑胡椒拌上盐。

4、用叉子叉出一些洞，把腌好的芝士片放在鸡胸肉的一侧，把鸡胸肉和芝士片一起放在中间。

5、 不要露在外面，用蛋液蘸一下，然后裹上一层面包屑。

6、放在不粘烤盘上，提前预热。

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