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解答：
1、 猪里脊肉切片，加入酱油L、料酒L、水淀粉L、盐，抓匀，将米醋L、白糖、水淀粉L、蚝油L、郫县豆瓣酱、盐放入腌制好的钟碗中，拌成糊状汁，另取一碗备用，加入适量的姜末、蒜末、红辣椒粉，加入植物油L，搅拌均匀。
2、放入微波炉，大火加热，取出，撒上葱花，搅拌，然后放入微波炉，大火加热，享受微波炉快手鱼香肉丝美食。
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