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解答:
1、 配料:鸡翅根、姜、蒜末、番茄酱、蜂蜜。
2、在鸡翅根两侧加入葱蒜、酱油、蚝油、料酒、半勺酱油、番茄酱、蜂蜜。
3、抓匀后,腌制时锅内留油,放入鸡翅根,两面煎至微焦,然后倒入卤汁,再加入适量水,中火炖,加盐,改大火,最后撒上即可。
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