红烧黑蒜猪蹄（黑蒜焖猪蹄）

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解答：

1、 最好选择前蹄。

2、前蹄的肉筋丰富，适合红烧。

3、锅内放入凉水，葱姜料酒，焯水的黑蒜去皮。

4、如果猪蹄少，两三只就可以了。

5、黑蒜，猪蹄，酱油，两勺醋，腐乳，冰糖，煮！然后将豆干煨一个半小时。

6、妈妈从东北寄来的。

7、没有笋干或竹笋或花生都可以，或者干脆吃猪蹄不放别的。

8、猪蹄煮一个小时的时候，放入豆子继续煮。

9、半小时后，豆子就做好了，很好吃。

10、把我的大米带到黑蒜焖猪蹄。

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