清蒸多宝鱼怎么改刀（清蒸多宝鱼）

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解答：

1、 提前准备好原料，生姜切片；将洋葱切成段；将辣椒切成丝备用。

2、将多宝鱼剁干净，用刀划开背面和正面(为了更好的口感)，在碗底放一些姜片和葱(为了蒸汽循环)，在鱼身上放一些姜片和葱，在蒸锅里撒上适量的料酒和盐，将蒸好的鱼蒸很长时间，倒出多余的水，将锅炉加热，倒入适量的油，将葱和辣椒丝铺在鱼上。

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