炒鸡丝蒜薹（蒜薹炒鸡丝）

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解答：

1、 将鸡肉切丝，放入碗中，加入盐、胡椒粉和料酒搅拌均匀。

2、加入玉米淀粉，搅拌均匀。

3、加入食用油，搅拌均匀。

4、盖上保鲜膜，腌制时钟。

5、蒜苗洗净，切块。

6、准备好葱花、姜末和大蒜。

7、锅里倒油，炒鸡丝出锅。

8、从另一个锅里倒油。

9、将油加热，将蒜苗翻炒均匀。

10、用盐调味。

11、用一点热水，蒜苗会更容易成熟。

12、将鸡丝翻炒均匀，出锅即可。

13、蒜薹炒鸡丝。

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