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解答:
1、 首先,准备好所有的食材。
2、将芸豆挑选洗净,用刀切成细丝。
3、锅中倒入适量的水,烧开,加入盐和几滴食用油,然后将切好的芸豆丝焯一下。
4、芸豆丝变色断丝后,取出,用清水冲洗干净,在清水中浸泡一会儿。
5、红辣椒切丁,大蒜用刀切片。
6、热锅倒入花生油,加热,然后放入蒜片和红辣椒丁爆香。
7、加入煮好的芸豆丝翻炒片刻。
8、此时加入适量的盐。
9、加入鸡精调味。
10、翻炒一会儿。
11、这时,加入事先煮好的海虹肉。
12、用大火翻炒时钟10分钟左右,然后淋上香油。
13、用锅铲搅拌均匀,关火。
14、把煎好的芸豆丝爆炒海虹肉放在盘子里。
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