爆炒牛肚丝的家常做法最简单（爆炒牛肚）

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解答：

1、 食材：熟牛肚、辣皮、花椒、葱、芹菜味鲜料酒、鸡精、八角香叶、生姜，将熟牛肚洗净，去筋。

2、用开水和八角料酒、香叶将牛肚煮熟，捞起丝丝(主要怕市面上买的不干净，这样可以消毒。

3、口感好)，芹菜洗净，切叶。

4、姜切末，洗净烫皮泡， 葱切丝。

5、热锅切丝，放凉油，放入花椒、姜、辣皮。

6、炒出香味，放入牛肚炒匀后放入酒级鲜炒匀，放入芹菜盐炒匀。

7、放入鸡精、花椒炒匀，爆炒牛肚上菜。

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