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解答：
1、 韭菜去掉烂叶、黄叶，洗净，在水中晾干。
2、猪肉去皮，去筋膜。
3、脂肪和瘦肉的比例是对的。
4、剁碎猪肉。
5、韭菜切碎，猪肉放大碗里。
6、加入适量盐、少许五香粉、鸡精、香油和生抽。
7、朝一个方向搅拌馅料。
8、如果是干的，加一点水。
9、注意水要一点一点加，不要一下子加太多，往一个方向搅馅，不要东搅西搅。
10、馅料拌好后，可以放冰箱冷藏一会儿再包起来，这样包起来更好。
11、准备饺子的时候，一切都准备好了。
12、用半碗水装满一个碗。
13、拿一个饺子皮，放适量馅料。
14、馅不要放太多，不然包不好。
15、用手指蘸一点水，在饺子皮边缘画一圈。
16、首先，把饺子皮粘在中间。
17、然后两端粘合到中间，形成一个角度。
18、外面两个角也涂一点水，然后粘合到中间。
19、这样的饺子是包的，这是最简单的饺子包法，饺子可以坐得住，不会容易粘在一起。
20、依次包好所有的饺子皮。
21、韭菜猪肉水饺。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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