红烧肉吃货视频（红烧肉）

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解答：

1、 准备食材，五花肉，洗净，冷水切成小块，煮开焯水。

2、锅烧开后撇去浮沫，捞起肉放入滤盆控水，开水倒掉，锅里放油，糖用冰糖翻炒，融化后用中火翻炒。

3、马上倒五花肉(小心会洒出来)。

4、将五花肉翻炒后加入开水，水等于肉。

5、把五花肉和汤一起放在大火上煮，加入姜、大葱、大料、料酒、酱油，高压锅放少许油，做出蒜香味。

6、大蒜呈暗黄色后，将汤倒入放有大蒜油的锅中，加盐。

7、红烧肉。

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