藕猪骨花生米汤（莲藕筒骨野米汤）

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解答：

1、 提前准备好原料，将管骨清洗干净，剁成三段，放入开水中，从砂锅中取出一次倒入足够的水，将生姜捣碎，加入少量八角和香藕，去皮切成滚刀块，将茭白提前泡好。

2、将铜鼓汤煮沸一小时后加入莲藕和菰米。

3、煮沸后，改小火煨。

4、一锅汤往往需要炖上几个小时。

5、汤煮好后，撒上一点切碎的香菜和胡椒粉就可以吃莲藕筒骨野米汤.了。

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