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解答：
1、 准备食材。
2、现在的芹菜那么嫩，不要浪费叶子，洗干净，切块。
3、将香肠表面的浮尘洗净，切成厚薄均匀的薄片。
4、把芹菜的老叶和老根去掉，留下新鲜的叶子，然后切成段。
5、将洋葱切成丝。
6、炒锅里少放油锅，然后煸炒香肠，一起放葱白。
7、过一会儿香肠会变得透明，然后会有大葱的香味，这个时候好想吃一口。
8、加入芹菜翻炒。
9、这道菜一定不能加水。
10、快速翻炒。
11、香肠和芹菜味道很好。
12、大约半分钟后，芹菜切段，适当加盐调味。
13、芹菜脆爽，香肠干香。
14、腊肠炒芹菜。
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