土豆红烧肉家常菜（土豆红烧肉）

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解答：

1、 准备生姜和八角备用。

2、这个宝宝用的是李锦记焖汁，一个酱就行。

3、将土豆洗净切成小块备用，方便快捷。

4、切完后，宝宝要用清水冲洗。

5、因为土豆中含有淀粉，所以在炒菜的时候很容易把五花肉粘在锅里去毛洗净。

6、切成小块备用(开水就是开水烫一下)。

7、炒锅加热后放少量油，将五花肉翻炒至微熟。

8、热锅放入姜、八角，再放入五花肉，土豆略炒两分钟，放入红烧，不加盐，盖上焖铃，期间翻炒，不然会粘锅。

9、看到汁收的差不多了，就可以在土豆红烧肉开锅了。

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