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解答:
1、 准备新鲜的虾。
2、剪掉虾须,从背面第二个键插入牙签,挑出虾线。
3、洗净控水后,加入料酒和白胡椒粉,拌匀,然后腌钟。
4、粉丝和其他配料的准备。
5、青椒,葱,姜,蒜都切碎。
6、烧热锅放凉油,放入姜蒜翻炒。
7、香味出来后,加入豆瓣酱。
8、炒红油。
9、卤虾端上来了。
10、将虾炒至变红。
11、加入适量的热水。
12、煮开后加入粉丝。
13、煮到粉丝变软。
14、用精盐调味。
15、加入葱蒜末,将钟略煮。
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