导读 大家好，笨笨来为大家解答以上麻辣烤凤爪，麻辣烤凤爪的问题，小编也是到网上收集了一些与麻辣烤凤爪，麻辣烤凤爪相关的信息，那么下面分享
大家好，笨笨来为大家解答以上麻辣烤凤爪，麻辣烤凤爪的问题，小编也是到网上收集了一些与麻辣烤凤爪，麻辣烤凤爪相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 选择更大的鸡爪。
2、剪脚趾甲。
3、锅里坐冷水，切成适量姜片，放入鸡爪。
4、大火烧开后，倒入一勺料酒，然后盖上盖子，煮一分钟左右。
5、将烤好的鸡爪用冷水洗净，去除浮沫备用。
6、放入卤汁袋和切碎的姜、胡椒、花椒、酱油等。
7、放入锅中，加入适量温水，然后将焯水的鸡爪放入锅中，烧开后小火煨半小时左右(中途加入适量盐调味)。
8、腌制好的鸡爪用腌料浸泡过夜。
9、第二天，把腌制好的鸡爪拿出来，每根竹签上放两个。
10、在锅里用小火炒芝麻和胡椒。
11、将炒熟的芝麻、花椒、孜然籽放入料理机中磨成粉，再与辣椒粉、五香粉、白胡椒粉、少许盐混合成烧烤料。
12、将磨好的鸡爪放在烤盘上，表面刷一层油。
13、用面粉筛将烧烤材料均匀地筛在鸡爪上。
14、我用的是煎锅，所以我进行了一道菜烤鸡串的程序，大概持续了一个钟。
15、用普通烤箱的朋友可以把钟烤一分钟左右，观察鸡爪起皱差不多就够了。
16、鸡爪可以选择大一点的，因为先腌制再烤的鸡爪会收缩的更厉害，太小的话会影响风味。
17、麻辣烤凤爪。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！