导读 大家好，笨笨来为大家解答以上臭鲈鱼，臭鲈鱼的问题，小编也是到网上收集了一些与臭鲈鱼，臭鲈鱼相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下
大家好，笨笨来为大家解答以上臭鲈鱼，臭鲈鱼的问题，小编也是到网上收集了一些与臭鲈鱼，臭鲈鱼相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 将鲈鱼洗净，切去头尾，鱼身去骨，切片，炖鱼骨汤备用，鱼片用盐、胡椒粉、料酒、淀粉揉匀，鱼头、鱼尾用盐、料酒蒸熟备用。
2、取两块臭豆腐，用适量臭豆腐包裹鱼片，炸至金黄色，捞出用适量油，小火翻炒豆瓣酱，红油翻炒，倒入洋葱。
3、臭鲈鱼。
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