番茄肥牛煲（番茄肥牛煲）

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解答：

1、 将番茄去皮切成小丁，金针菇去根，洗净沥干水分，大叶生菜洗净用手撕成大块，葱姜切碎，锅中倒入油，葱姜翻炒，将番茄丁加入泥中，倒入砂锅中，加入适量水烧开，加入酱油调色， 小火煮铃使汤汁变浓，将砂锅内的水烧开，另一锅加料酒将肥牛烧变色，去血，再取出备用砂锅汤。

2、 用少许蛤蜊粉煮提鲜，用适量盐调味，加入生菜和肥牛，煮钟，热气腾腾的番茄肥牛煲就做好了。

3、肥牛很嫩，汤很美味，所以你不能在一锅里吃番茄肥牛煲。

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