腊肠玉米胡萝卜鸡蛋炒饭（玉米胡萝卜香肠炒饭）

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解答：

1、 【食材】牛肉香肠、玉米、胡萝卜、青椒、食用油、盐、大米。

2、首先，处理好所有的配料。

3、牛肉切粒，胡萝卜去皮切块，青椒去籽切碎，玉米去皮成玉米粒备用。

4、锅里热油，油热后放入牛肉香肠，小火加热，翻炒至皮焦。

5、加入玉米粒、胡萝卜粒、青椒粒，大火快速翻炒铃铛，使食材受热充分均匀。

6、加入大米，加热时保持加热状态，将大米和配料混合均匀。

7、不要用锅铲压米饭，这样炒饭就不会凉了。

8、加入适量盐调味，继续翻炒米饭至干。

9、玉米胡萝卜香肠炒饭。

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