荷兰豆炒肉片的做法王刚（荷兰豆炒肉片）

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解答：

1、 豌豆提前撕去两边的筋洗净，瘦肉切片放入碗中，蒜瓣切片备用，放少许料酒、盐、酱油入盛有肉片的碗中，用手腌制五分钟。

2、然后，碗中加入少许玉米淀粉，仍用手抓匀，锅中加入15克食用油，开中火，将肉片翻炒至变色的肉片出锅装盘待用，用刚上油的肉片剩余的油，将切碎的蒜片倒入荷兰豆中，大火翻炒两分钟， 加入适量的盐，然后将肉片放入锅中，最后加入少许味精翻炒后全部出锅装盘。

3、 这道美味的菜肴是为荷兰豆炒肉片准备的。

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