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解答:
1、 将土鸡切块,冷水焯水,沥干水。
2、切糯玉米,切胡萝卜,切土豆。
3、去皮切块,锅内加入植物油,将鸡块炒至变色。
4、加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、干红辣椒,炒香,加入料酒、生抽、老抽、白糖。
5、翻炒均匀,加入适量水,煮沸后小火煨。
6、加盐调味,将胡萝卜放入土豆块,放入糯玉米块。
7、继续炖。
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