红烧大排怎么样烧才嫩（红烧大排）

大家好，笨笨来为大家解答以上红烧大排怎么样烧才嫩，红烧大排的问题，小编也是到网上收集了一些与红烧大排怎么样烧才嫩，红烧大排相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、 大排洗净，用刀背拍一下，加入料酒、酱油、胡椒粉、玉米面，抓匀腌制15分钟，葱、姜、蒜切末备用。

2、热油煎大排，煎至两面微黄，放入葱、姜、蒜，加入少许料酒、生抽、老抽，翻炒糖翻炒均匀，加入适量水(水没过大排)，大火烧开，小火煨熟，大火收汁，即得红烧大排。

希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

标签：