导读 大家好，笨笨来为大家解答以上豆瓣鱼最简单家常做法，豆瓣鱼的问题，小编也是到网上收集了一些与豆瓣鱼最简单家常做法，豆瓣鱼相关的信息，
大家好，笨笨来为大家解答以上豆瓣鱼最简单家常做法，豆瓣鱼的问题，小编也是到网上收集了一些与豆瓣鱼最简单家常做法，豆瓣鱼相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 准备食材和调料：鲢鱼、芹菜、大葱、香葱、姜、蒜、荆条、干辣椒、花椒、香醋、白糖、郫县豆瓣酱；鲢鱼宰杀后，解剖干净，用适量盐、料酒、水淀粉抓匀，腌制片刻；将芹菜、黄荆、姜、蒜和一些大葱切碎(将一些大葱切成小块)；准备干淀粉，用于后期浓汤；锅烧热，多放一点油，放入鲢鱼炸熟；煮好后取出控油放入盘中；另起油锅，放入干辣椒、花椒、葱翻炒出香味；然后调入郫县豆瓣酱继续翻炒；加入姜末、蒜末、荆条，炒香；倒入适量的水，加入适量的糖和香醋煮沸；待汤香后，放入芹菜和葱花，煮至关断；加入适量盐翻炒均匀；然后加入水淀粉，快速搅拌均匀；关火，起锅；将汤汁浇在炸好的鲢鱼上，撒上葱花，【豆瓣鱼】就做好了。
2、豆瓣鱼。
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