凉拌海鲜粉丝正宗做法（清新爽口海鲜拌粉丝）

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解答：

1、 龙口粉丝用冷水泡软，切成两三段。

2、锅中加适量水烧开，放入粉条焯一下(大概两到三分钟)，然后放入冰水，用筷子搅一下，捞起。

3、虾仁、贻贝煮熟后(大概八九成熟，此时口感最佳)，放入冰水中浸泡一会儿。

4、把虾米和河蚌、粉条、洋葱、芹菜、胡椒粉、柠檬汁和鱼露搅拌均匀，放在盘子里。

5、特点：柠檬浓郁的口感去除了海鲜的腥味，河蚌和虾仁有嚼劲有弹性，生洋葱清脆，色泽鲜艳，微酸微辣中带甜，简单易操作。

6、在炎热的夏天，这是一道新鲜的快餐。

7、清新爽口海鲜拌粉丝。

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