茄汁酸甜鲅鱼做法（茄汁烤鲅鱼）

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解答：

1、 主要材料准备就绪；鲭鱼切片从中间切开备用；鲅鱼两面抹上盐，撒上胡椒粉，用刷子刷均匀橄榄油；放在预热好的烤箱中间三层以上烤火钟，烤架下一层放烤盘收油；然后将培根、红椒、黑橄榄切碎，西红柿去皮切碎备用；锅中加入橄榄油，中火翻炒第五步的食材，然后加入番茄酱、白酒、味噌搅拌均匀；将炒好的材料均匀的倒在烤好的鲅鱼上，上面撒上芝士粉，烤箱预热至，放入第三层，上下火的方式烤时钟；烤好后撒上罗勒就完成了。

2、茄汁烤鲅鱼。

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