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解答:
1、 虾仁洗净,沥干水分。
2、将洋葱和大蒜切碎备用。
3、锅里多加点食用油,大火加热。
4、用皮皮炒虾仁。
5、翻炒至大虾变色,加入盐和鸡精翻炒均匀。
6、翻炒至水干,外壳微焦。
7、加入葱花、姜、蒜,翻炒出香味。
8、关掉暖气。
9、可以出锅吃。
10、油爆皮皮虾。
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