怎么煮肉末茄子好吃（老醋肉末茄子）

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解答：

1、 将准备好的茄子切成长方形，然后切成猪里脊肉片。

2、加入料酒、酱油、盐、胡椒、姜末、玉米粉，搅拌均匀。

3、将腌制好的肉末放入茄子片中，放入热油中炸熟。

4、取出一碗老陈醋酱，加酱油，番茄酱，蚝油。

5、锅中留少许油，放入葱、姜、蒜翻炒，倒入调好的老陈醋酱。

6、加入适量的水，煮沸。

7、然后加入茄子炖，入味。

8、等汤浓了，就可以拿出来撒了。

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