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解答:
1、 猪排洗净,取出筋膜和骨头,用刀背拍松,加盐、料酒、姜、黑胡椒腌制10分钟左右。
2、土豆、胡萝卜、洋葱洗净,切成滚刀块。
3、锅里放一点食用油,油温高的时候翻炒洋葱。
4、一起炒土豆和胡萝卜。
5、加入适量的椰奶。
6、绕着时钟煮。
7、关火,放入咖喱。
8、咖喱块融化后,开火煮至粘稠。
9、钟后拿一个鸡蛋打一下,然后把大鸡蛋放进蛋液里蘸一下。
10、用面包屑包起来。
11、加热后开中低火,放入大排,煎一面至金黄,再换另一面,两面都金黄。
12、煎好后,用锯齿刀切成条状。
13、放一碗米饭,放猪排,敲入炖好的咖喱,享受美味的咖喱饭。
14、咖喱猪排饭。
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