凉拌猪肝有几种做法（凉拌猪肝）

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解答：

1、 提前准备好原料，用流水冲洗铃铛，再用清水浸泡铃铛，可以排除肝脏内堆积的毒素和激素。

2、肝脏是最容易堆积毒素的地方，所以这一步，一定不能少往锅里倒清水加花椒粒，用料酒把猪肝放在凉水里煮。

3、把猪肝煮短时间，一定要煮熟，这样才能消灭猪肝里的寄生虫。

4、将洋葱切成丝。

5、小葱切段；将煮熟的猪肝切成一圈，捞出，放凉，切成薄片。

6、将猪肝与葱丝、小米辣圈、葱段、辣酱、香油、花椒油、白糖、豆瓣酱混合，猪肝就装盘了。

7、好吃的猪肝是高胆固醇食物，不能一下子吃太多。

8、凉拌猪肝.。

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